Courge butternut farci et rôti

J’aurai du mettre cette recette au début de l’automne mais je ne l’avais pas encore testé. Ce n’est plus trop l’époque des courges mais vous trouverez peut être les dernières… Sinon je pense que c’est une recette à faire dans une patate douce.

Il y a différentes façons de cuisiner la courge butternut: en purée, soupe, frites. Je cherchais une recette originale, végétarienne et peu calorique. Voici donc une courge de la variété butternut farci et cuit au four. J’ai utilisé des protéines de soja, comme la recette des courgettes farcies, mais vous pouvez les remplacer par du poulet ou de la dinde.

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Des protéines végétales

Pour ceux et celles qui souhaitent réduire, comme moi, les protéines de provenance animales, voici un article pour vous.

Protéines-végétales

Beaucoup ont d’apriori et pensent qu’il faut manger de la viande et du poisson tout les jours, surtout quand on fait du sport. FAUX ! Vous trouverez ci-dessous certains aliments riche en protéines. Il en existe beaucoup mais je vous parle ici de ceux que j’utilise et que je connais le plus : Lire la suite