Patate douce farcie

Enfin une nouvelle recette sur le blog, désolé de ne plus être autant présente mais je prends moins le temps de créer des recettes ces temps-ci.

Je reviens vers vous avec une recette simple et excellente, tester et valider par mes copinettes! Une patate douce, du fromage, du bacon (facultatif), tout ça cuit au four! A tester impérativement!

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Panna cotta au chocolat

panna cotta

J’adore le panna cotta et on a l’habitude de le manger plutôt au chocolat blanc mais voici une version moins sucré, au chocolat pâtissier. J’ai remplacé la gélatine par de l’agar agar, pour ceux qui ne connaissent pas c’est un gélifiant végétal naturel, en forme de poudre. Vous la trouverez maintenant facilement en grande surface, je la trouve au rayon bio.

Vous pouvez varier la saveur du chocolat, par exemple un chocolat caramel ou encore praliné, selon vos goûts. Ici j’ai pris un chocolat noir pâtissier.

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