Moelleux à la poire et aux pépites de chocolat

Me revoilà après 15 jours de pause sur le blog, et oui parfois cela fait du bien de se déconnecter (enfin en vrai j’étais assez malade mais cela va mieux!). J’avais envie de sucré, me voilà donc faire le tour de mon placard et de mon frigo, voir ce que j’ai sous le coude: de la poire, du chocolat, de la poudre d’amande. J’ai une idée mais je ne sais pas (comme d’habitude) ce que cela va donner, je teste donc une nouvelle recette. Un peu au pif pour les ingrédients mais vous savez à force de cuisiner vous apprenez la base de la pâtisserie et les dosages qui conviennent.

Cette recette est un succès, mon petit copain m’a même donné un 9/10 (ahah, oui il me note en mode « un dîner presque parfait »), son avis compte beaucoup pour moi car il est très exigeant. Alors foncez! Une recette qui plaira aux petits comme aux grands. La prochaine fois, j’essayerai sans la poire et j’utiliserai des moules à muffins.

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