Escalope farcie

Une recette pour ceux qui aiment le poulet mais qui en ont marre de la manger toujours pareil. Cette recette est originale et vraiment divine, on s’est régalé! J’ai farcie les escalopes de purée de tomates séchées et de mozzarella. Il vous faut donc peu d’ingrédients pour réaliser ce plat. Vous pouvez la décliner en changeant de fromage ou remplacer les tomates séchées par du pesto par exemple. Mettez les ingrédients que vous, vous aimez! Je vous ai mis un petit tuto pour que vous voyez la simplicité de la recette.

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Escalope panée

Après 4 mois d’absence sur le blog, j’ai décidé de le reprendre et de vous partager de nouvelles recettes. Pour ceux qui ne le savent pas je suis enceinte de 6 mois, le premier trimestre a été très compliqué (nausées, grosse fatigue), impossible de cuisiner ! Et puis j’étais en pleine formation, j’ai du aller en cours, en stage et passé mon examen final (que j’ai obtenu! YES!), bref pas du tout le temps pour le blog et j’en avais plus envie… Je continuais d’être présente sur Instagram mais le blog… j’en avais plus envie! Et maintenant j’avais envie de reprendre alors me voilà avec une recette simple à faire, comme d’hab!

Pour cette recette, j’ai testé la chapelure bio de « Ma vie sans gluten » que la marque m’avait gentiment envoyé. La chapelure est très simple à réaliser aussi soi même donc je vous mettrai deux versions pour cette recette.

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Nuggets

J’adore le poulet pané, j’ai donc testé une chapelure à base de corn flakes et de flocons d’avoine. Très simple à réaliser et très bon! Parfait le soir avec une salade et des tomates.

La technique est quasiment la même que pour ma recette de cordon bleu. J’essaye de plus en plus de réaliser des plats fait maison et de moins manger des aliments industriels. Au moins vous savez ce qu’il y a dans votre chapelure, cela sera plus sain.

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