Cela fait maintenant plusieurs mois que je vous parle sur les réseaux de l’application cuisine Foodle. Une application gratuite, disponible sous IOS et Android, très innovante et intuitive.
Étiquette : cuisine
Muffin Matcha – Chocolat blanc
La poudre matcha est un produit d’origine japonaise, très fine, de couleur verte, que vous rencontrerez sous forme de thé.
Vous trouverez ce produit au rayon thé en magasin bio (ici je l’ai acheté chez Biocoop), assez onéreux (environ 7euros les 50 g) mais il vous faut qu’une cuillère à café dans les recettes donc l’achat vaut le coup!
C’est un produit que je vous conseille pour être en forme, il est très riche en antioxydant et vous donnera de l’énergie.
Vous vous demanderez donc quelle est le rapport entre le thé et la pâtisserie…Et bien cette jolie poudre est aussi connue pour être un ingrédient de beaucoup de desserts. Elle ajoute un goût et une couleur originale aux préparations.
Samoussas bœuf épicés aux légumes
Les samoussas, j’adore ca et vous?
Ce que j’adore, c’est que l’on peut choisir la garniture et donc vous pouvez faire une infini de recettes.
Je vois beaucoup de recettes où les samoussas sont cuit dans de l’huile de friture mais je trouve cela vraiment trop gras. Je vous conseille de les faire cuire au four pour une version plus saine.
Ici une recette avec du bœuf,
Pour 12 samoussas, il vous faut:
6 feuilles de brick
1 carotte
1 gousse d’ail
2 cuillères à café de curry
1 cuillère à café de gingembre
200 g de steak haché
1 petit pot de purée d’aubergine (ici la marque Barilla, gamme Pesto Rustico)
4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
1 jaune d’oeuf
