Banana bread aux pépites de chocolat

Enfin elle est sur le blog, c’est vraiment un basique de la cuisine healthy et elle manquait à ma liste de recette. Je n’ai utilisé que des produits sains. Un banana bread ultra moelleux à déguster au petit déjeuner ou au goûter. Si vous avez des bananes mûres et que vous ne savez pas quoi en faire c’est la recette à réaliser (#antigaspi).

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Muffins chocolat banane

J’allais chez une amie pour prendre le goûter et comme je n’aime pas venir les mains vides, j’ai réalisé des muffins. J’ai pris ce que j’avais dans le frigo/placard et c’était parti pour une petite nouveauté. Comme d’habitude je fais un peu au pif, je commence à savoir la texture que dois avoir un muffin donc j’ai juste mesuré la farine.

Voici donc une recette de muffins à base de banane, de chocolat et un peu de beurre de cacahuète (ingrédient facultatif). Ce sera parfait comme recette pour les sportifs !

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Muffins au quinoa

muffins au quinoa

J’ai reçu une box de quinoa de la marque Priméal, je découvre dans ce colis qu’il existe différentes sortes de quinoa: rouge, noir, blanc. Le quinoa blanc, que j’utilise pour cette recette peut être cuisiné de façon salé ou sucré. Je réfléchis donc à une recette hyper gourmande mais saine, l’idée me vient rapidement! Le résultat est hyper bon, on sent les grains de quinoa, cela ne donne pas tellement de goût mais change la texture.

Pour ceux qui ne le savent pas, le quinoa est très riche en protéine: environ 12 g pour 100 g, je l’utilise habituellement en version salade pour remplacer la protéine animale.

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Porridge au chocolat et à la crème de banane à la cacahuète

Enfin, une nouvelle recette de porridge, ca faisait longtemps n’est ce pas? Voici un porridge tout chocolat cuit à la casserole. Vous pouvez aussi le faire cuire au micro-onde.

Vous pouvez remplacer la cacahuète par de l’amande ou de la noix de cajou. Ce porridge est à consommer raisonnablement, une fois par semaine suffit largement. Privilégier le par exemple si vous faites du sport pendant la journée où il sera consommée.

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