Boule de coco cœur chocolat

Cela faisait longtemps que je voulais faire cette recette mais il fallait me trouver les ingrédients et dosages parfait pour la réaliser. Une petite pâtisserie très facile à reproduire, pas de cuisson, juste à faire figer au frigo.

Une gourmandise absolue, des produits sains mais niveau calories, il ne vaut mieux pas les regarder (perso je ne compte jamais les calories, je me fais plaisir je ne me prive pas tout le temps !). Alors on en abuse pas et on n’en mange pas à n’importe quelle heure de la journée. Je conseille ce petit snack pour les sportifs, cela ressemble à des energy balls.

J’ai utilisé la pâte à tartiner crunchy artisanale (sans huile de palme) de chez Le comptoir de Mathilde, une petite tuerie. Pour le beurre d’amande vous pourrez en trouver en magasin bio ou rayon bio dans certaines grandes surfaces, sinon beaucoup d’internet maintenant en propose.

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Poulet à la moutarde au curry et miel

Connaissez vous les produits de la marque Le comptoir de Mathilde ? Une épicerie où est vendue des produits salés comme sucrés que vous ne retrouverez pas ailleurs. Des produits de qualité très accessibles niveau prix. Ils sont tout d’abord connu pour leurs fameuses pâtes à tartiner (feuilletine, au spéculos et j’en passe…). Tout est super bon! Pour offrir des paniers garnis, je vais toujours dans ce magasin pour les occasions.

Dans cette recette je vous propose du poulet enrobé d’une de leurs moutardes, celle au curry.

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Alimentation de 5 à 6 mois

Depuis que j’ai commencé la diversification alimentaire pour Sandro (à 5 mois), vous êtes nombreux à me poser des questions, sur Instagram j’essaye de vous mettre les recettes que je cuisine pour bébé (je cuisine tout ses plats salés et aussi parfois les compotes). Mais vous me demandez les quantités, les ingrédients qu’il faut éviter, blabla… Je me suis donc dit qu’un article serait propice pour vous répondre à TOUTES!

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Cookies à l’avoine et aux pépites de chocolat

Sûrement la meilleure recette de cookies que j’ai faite. J’utilise rarement du beurre dans mes pâtisseries, plutôt de l’huile de noix de coco mais j’ai voulu varier car certains sont encore sceptiques à utiliser ce produit.

Dans cette recette, vous trouverez du sucre de coco et je suis carrément fan de ce produit. Je l’utilise depuis peu, il colore mes cookies et leur donne un goût délicieux! Pas besoin d’ajouter de la vanille à cette préparation, ce sucre parfume assez! Et niveau calories il a un indice glycémique bas comme le sirop d’agave.

J’ai coupé la farine avec des flocons d’avoine mixés, qui ressemble à la farine mais un peu plus « sableuse », cela donne une super texture, je suis tellement fan de l’avoine! J’en mange quasi tout les jours.

Je vous laisse découvrir la recette qui régalera petits et grands.

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