Buvez de l’eau !

Je voulais vous parler d’un changement d’habitude que j’ai pris lorsque que j’ai débuté mon rééquilibrage alimentaire. Le premier changement dans mon alimentation: boire davantage d’eau !

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Panna cotta au chocolat

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J’adore le panna cotta et on a l’habitude de le manger plutôt au chocolat blanc mais voici une version moins sucré, au chocolat pâtissier. J’ai remplacé la gélatine par de l’agar agar, pour ceux qui ne connaissent pas c’est un gélifiant végétal naturel, en forme de poudre. Vous la trouverez maintenant facilement en grande surface, je la trouve au rayon bio.

Vous pouvez varier la saveur du chocolat, par exemple un chocolat caramel ou encore praliné, selon vos goûts. Ici j’ai pris un chocolat noir pâtissier.

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Astuces anti-grignotage

Le grignotage, c’est vraiment une (très) mauvaise habitude et il faut la bannir au plus vite! Dès que vous arrêter de manger à n’importe quelle heure, vous allez perdre du poids plus vite.

Votre estomac a besoin de repos, si vous mangez toutes les heures, il n’en aura pas! Et cela peut vous donner des problèmes digestifs (douleurs à l’estomac,…). Il est donc important en premier de ne pas grignoter pour votre santé et puis en second temps pour votre bien être, afin d’éviter un surpoids!

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Mâche, concombre, sauce au fromage blanc, pignons de pin et graines de sésame.

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