Pancake à la banane

Une nouvelle recette de pancakes, j’avais envie de changer de mes autres recettes (trois autres recettes ici). Ils sont à base de banane avec un mélange avoine/farine. Parfait pour un petit dej pour les sportifs !

Ils sont épais et moelleux. Il suffit d’en manger deux le matin pour vous apporter le nécessaire pour un petit déjeuner.

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Pancake à l’avoine

Voici ma recette de base que j’utilise pour mes pancakes à l’avoine. Vous pouvez varier la recette en ajoutant du chocolat, des graines ou des fruits.

Dans cette recette vous y trouverez de la poudre d’amande et du yaourt au soja. Ces ingrédients donnent du moelleux à vos pancakes (et moi j’adore cette texture en bouche !).

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Ingrédients:

30 grammes d’avoine (flocon ou son)

2 blancs d’œufs

2 cuillères à soupe de poudre d’amande (ou noisette)

1 cuillère à soupe de sirop d’agave (ou sucre)

1/2 sachet de levure chimique

1/2 yaourt soja vanille (ou autre yaourt) Lire la suite

Pancake sans gluten à la pomme

Voici la recette de mes pancakes sans gluten où j’ai rajouté de la pomme.

Adapter les ingrédients selon vos désirs et selon ce que vous avez dans le placard.

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Ingrédients (pour 4/5 pancakes):

1 pomme

1 œuf

1 cuillère à soupe de sucre de coco (ou autre)

1 cuillère à soupe d’huile de coco (ou beurre)

75 g farine bio de riz et de châtaigne (ou autre)

12 cl de lait de riz (soja ou autre) Lire la suite