Verrine de pesto de tomates à la crème au parmesan

Les fêtes de fin d’année approchent à grand pas alors pour vous aider à surprendre votre entourage j’ai voulu vous réaliser une recette festive originale, simple, saine et gourmande!

Deux étapes dans cette recette: le pesto de tomates séchées ainsi que la crème de parmesan. Dans cette crème j’ai ajouté une petite touche de vin blanc mais cette étape est facultative.

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Verrine Betterave à la crème de féta

verrine betterave fétaLa betterave est un excellent produit dans votre rééquilibrage alimentaire. Elle est peu calorique (45 calories pour 100 g) et riche en fibres qui engendre une satiété rapide. Il y a plusieurs façons de la consommer, ici vous le trouverez cuite, je trouve cela plus digeste.

Les quantités sont pour 2 grandes tasses, je mange ce repas au dîner. Vous pouvez aussi faire cette recette pour une entrée ou un apéritif en verrines. J’utilise de la crème de soja mais vous pouvez la remplacer par une crème fraîche liquide classique (avec le moins de matière grasse possible).

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