Riz et tapioca au lait de coco avec son coulis de mangue

Cela faisait longtemps que je n’avais pas posté une recette sucrée! A l’occasion d’un dîner j’avais envie de tester une recette de riz au lait original. J’ai pu goûté un riz au lait qu’à base de tapioca dans un restaurant gastro asiatique, un pur délice! C’est là où j’ai eu l’idée d’en acheter et de … Lire la suite Riz et tapioca au lait de coco avec son coulis de mangue

Tapioca au chocolat

Connaissez vous le tapioca ? J’ai découvert ce produit depuis peu à l’épicerie fine Un arôme 2 Chefs (sur Tours Nord). Nous l’avions cuisiné, lors d’un cours de cuisine qu’ils proposent, pour un plat salé et j’avais adoré! J’en ai donc acheté et les voici cuisinés en version sucré. C’est une fécule appelée aussi perles … Lire la suite Tapioca au chocolat