Je ne suis pas végétarienne mais j’essaye de manger des protéines animales qu’une fois par jour, le plus souvent au déjeuner. Il faut donc trouver d’autres alternatives, en voici une avec ls pois chiches qui eux sont très riches en protéines.
Une nouvelle recette à base de polenta, c’est une semoule de maïs donc jaune. Elle se cuisine en version salé comme sucré, se mange chaud ou froid. J’adore ce produit, c’est une bonne alternative pour manger des féculents autre que riz, pâtes…Et on peut la cuisiner très différemment selon les goûts. Ici une recette de … Lire la suite Galette de polenta
Et oui, cela peut vous surprendre mais la semoule fine de la polenta peut être utilisé dans vos préparations de porridges. J’apprécie ne pas manger la même chose alors j’utilise la polenta comme variante à l’avoine. Vous pouvez aussi préparer cette recette pour un dessert en forme de gâteau, il vous fera multiplier le dosage selon le … Lire la suite Porridge à la polenta
Bien manger avec Lydie 