Flan de poireaux au chèvre

L’hiver je tourne vite en rond le soir avec mes idées de repas. J’adore la soupe mais bon parfois j’aime aussi ne pas manger liquide au dîner. En ce moment j’ai une envie folle de chèvre, j’adore ça, normal ça viens de chez moi. Lire la suite

Porc laqué au sésame

Une nouvelle recette sucré salé comme je les aime. Un plat inspiré par la cuisine asiatique que j’aime tant! Alors bien sûr la sauce soja et le porc sont des aliments caloriques donc cette recette doit être occasionnelle et à déguster de préférence lors du déjeuner. Ce plat est très simple, rapide à faire et il est délicieux, c’est pour cela que je vous la partage.

Vous pouvez remplacer le porc par du poulet ou des émincés de soja, l’effet sera aussi bon !

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Pain hérisson

Ce samedi j’avais une soirée de prévue et comme à chaque fois c’est l’occasion pour moi de tester de nouvelles recettes. Quand je ne suis pas inspirée je regarde dans mes magazines, et  dans le dernier de Vitalfood, il parlait d’une nouvelle tendance: les pains hérissons. Le principe est de fourrer une boule de pain, super sympa pour un apéritif!

Ce que j’aime dans ce type de recette, c’est que vous êtes libre de mettre les ingrédients de votre choix. Je vous partage donc ma version.

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Cookies aux tomates séchées

Et oui on peut aussi faire des cookies version salés, j’essaye toujours de vous trouver des recettes originales et simple à réaliser. Celle-ci sera parfaite pour un apéritif dinatoire ou un pique nique.

J’ai fait deux versions car c’était pour une soirée à laquelle j’avais des copines végétariennes, donc j’ai testé une version sans viande et une version avec, et j’ai choisi du chorizo mais à tester aussi avec du bacon par exemple. J’ai ajouté des figues séchées pour donner un petit goût sucré (j’adore le sucré salé), mais cet ingrédient est facultatif. Pour l’huile, lorsque vous acheté des tomates séchées en bocaux, utilisez l’huile dans vos préparations ne la jetez pas elle est super bonne!

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