Tarte poire chocolat

Une recette que j’ai piqué à ma Maman, je la fais depuis un moment et je me disais qu’il fallait absolument que je vous poste cela sur mon blog! Pour ceux qui ont suivi l’épisode sur insta story, une catastrophe car une fois le gâteau cuit, il m’a échappé des mains et j’ai donc renversé la moitié du gâteau qui a finit à la poubelle (sacrilège!). La photo finale est donc une ancienne photo, ouf j’en avais une!

tarte poire chocolat

 

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Mi cuit Belle Hélène

Pour ceux qui me suivent sur les réseaux sociaux, je vous avais partagé les photos de l’atelier pâtisserie auquel j’ai participé avec Stéphane Fourmi le chef cuisinier de l’Atelier Gourmand, un super restaurant avec de bons petits plats à Tours, leur page Facebook ici. Si vous êtes du coin ou de passage, n’hésitez pas à y aller, vous découvrirez une cuisine avec des produits de qualité!

Cette recette est à la nouvelle carte du restaurant alors le chef nous a fait l’honneur de nous dévoiler la recette de ce dessert ultra gourmand, une super idée pour les fêtes de fin d’année, pour une soirée en amoureux ou tout autre évènement.img_2520

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Porridge poire vanille

Mon petit déjeuner préféré est définitivement les porridges cuit au four. Une nouvelle recette à base de poire et de vanille, deux produits qui se marient merveilleusement bien ! Vous dégusterez un délicieux petit déjeuner peu calorique et sain pour votre organisme. Quoi de mieux !

J’ai utilisé une poire de la variété « conférence » et de la poudre de vanille que j’ai trouvé dans mon magasin bio.

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Aumonière de crêpe aux fruits

Je voulais trouver une idée pour manger des crêpes très gourmandes mais pas pleine de pâte à tartiner et de chantilly. Je pense avoir trouver une bonne recette qui conviendra pour un dessert ou un goûter.

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Ingrédients:

1 poire

1 pomme

2 clémentines

2 cuillères à soupe d’huile de coco (ou beurre)

1 cuillère à soupe de sucre de coco (ou autre)

1/2 litre de lait

1/2 sachet de levure chimique

170 g de farine complète

50 g de maïzena

4 œufs

1 pincée de sel

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Porridge poire chocolat

Les porridges font parties de mes petits déjeuners préférés, ici je vous ai réalisé une recette du combo parfait: POIRE – CHOCOLAT. Un délicieux mélange gourmand et sain pour commencer votre journée.

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Pour un porridge il vous faut:

1/2 poire

2 carrés de chocolat noir (je prends toujours du chocolat pâtissier)

1 cuillère à soupe de sirop d’agave (remplace le sucre)

1 cuillère à soupe de poudre d’amande

50 g d’avoine (son ou flocon)

120 ml de lait (végétale ou animale)

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