Rouleaux de printemps pliage

Je vous ai publié la recette des rouleaux de printemps et comme je vous l’ai dit, le pliage nécessite de la technique. Voici en photos comment il faut procéder.

 

IMG_6146IMG_6137Hydrater la feuille de riz rapidement

puis la mettre sur un torchon humide.

Commencer par la salade.

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Samoussa pliage

J’ai découvert depuis peu le pliage des samoussas, moi qui pensais que c’était trop compliqué je me suis trompée.

Voici en photos, le pliage des samoussas:

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Couper en 2 la feuille de brick.

Une feuille de brick = 2 samoussas

 

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