Verrine de pesto de tomates à la crème au parmesan

Les fêtes de fin d’année approchent à grand pas alors pour vous aider à surprendre votre entourage j’ai voulu vous réaliser une recette festive originale, simple, saine et gourmande!

Deux étapes dans cette recette: le pesto de tomates séchées ainsi que la crème de parmesan. Dans cette crème j’ai ajouté une petite touche de vin blanc mais cette étape est facultative.

Lire la suite

Publicités

Pesto de tomates séchées

J’ai enfin reçu les photos de mon amie Lucie (@lucybellule) de mon atelier Apéritif dinatoire au magasin Zôdio (Merci Zôdio). Un super moment où j’ai pu vous rencontrer (Merci encore de votre gentillesse)! Nous avons préparé plusieurs recettes donc le pesto à la tomate. Une recette à réaliser pour une tartinade ou à utiliser en tant que sauce (dans les pâtes mamamiaaa trop bon!).

Et en plus c’est vraiment hyper simple à faire, alors les pestos tout fait je ne recommande pas, à vraiment bannir, pleins de conservateurs et de sucres! Lire la suite

Pesto d’avocat

Je ne sais pas si vous le saviez mais l’avocat est un fruit (et oui, j’ai découvert cela il n’y a pas longtemps ahah). Contenant de la vitamine E, c’est un très bon antioxydant (prévention du vieillissement, de certains cancers et des troubles cardiaques). Pour moi c’est un produit incontournable à mon alimentation. Certains diront « oui mais c’est calorique! », effectivement mais ce sont de bonnes graisses saines (comme l’huile de coco par exemple). Dans ce plat vous ne trouverez pas de produit animale, l’avocat contient des proteines. Il est aussi très riche en lipides et en potassium.

J’adore l’avocat, j’en mange toutes les semaines et je cherchais une recette originale. D’habitude je le prépare en guacamole, coupé en morceaux avec des tomates et de la salade ou écrasé sur une tartine. Ici je vous ai trouvé une recette de sauce à base d’avocat. A mettre avec n’importe quel féculent ou en sauce d’apéritif où vous tremperez vos crudités. Un délice.

DSC_1084  Lire la suite