Muffins tout chocolat aux noix

Me revoilà avec une recette parfaite pour l’automne, des muffins au chocolat et à la farine de noix. J’ai utilisé une des farines de la gamme Protéin de chez Bio Planète, Lire la suite

Muffins chocolat noix de pécan

Une nouvelle recette de muffins, j’adore cette pâtisserie. Simple à faire et facile à emporter. Pour ma part je peux en manger au petit dej avec un yaourt nature comme au goûter mais attention à ne pas en abuser.

Ici j’ai fait une version healthy avec de l’avoine et moins de chocolat que j’ai remplacé par du cacao.

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Clémentine au four

Avec mon amie blogueuse culinaire Camille du blog Cupy, nous vous avons réalisé une deuxième recette, encore une fois très originale, pour les fêtes de fin d’année.  La première recette, dans le lien ici à base de crêpes et de marmelade à l’orange, vraiment simple à faire et aussi délicieux que cette recette à base de clémentine.

Certains aliments sont facultatifs et peut être remplacé sans problème, je vous ai noté tout cela. Pour l’alcool, celui-ci va s’évaporer en parti pendant la cuisson, cela donne un goût surprenant au fruit. J’espère que cela vous inspirera pour votre menu.

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Brownie allégé

Le chocolat, c’est tellement bon! J’en mange très souvent et ce n’est pas parce que l’on veut garder la ligne ou perdre du poids qu’il faut s’interdire d’en manger. Il faut bien sûre en manger en quantité raisonnable.

Je vous ai trouvé une recette de brownie sans beurre, que j’ai remplacé par de l’huile de noix de coco (article ici pour ceux qui ne connaissent pas ce produit). Le rendu est vraiment moelleux et léger.

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Verrine Betterave à la crème de féta

verrine betterave fétaLa betterave est un excellent produit dans votre rééquilibrage alimentaire. Elle est peu calorique (45 calories pour 100 g) et riche en fibres qui engendre une satiété rapide. Il y a plusieurs façons de la consommer, ici vous le trouverez cuite, je trouve cela plus digeste.

Les quantités sont pour 2 grandes tasses, je mange ce repas au dîner. Vous pouvez aussi faire cette recette pour une entrée ou un apéritif en verrines. J’utilise de la crème de soja mais vous pouvez la remplacer par une crème fraîche liquide classique (avec le moins de matière grasse possible).

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