Feuilleté au chèvre et oignons caramélisés

Ça y est il fait moins chaud, je peux me resservir de mon four. J’avais envie de chèvre chaud, j’adore me faire des toasts et les mettre dans une salade. J’ai trouvé une recette pour changer un peu tout en réalisant une recette simple. Ces petits feuilletés parfait pour un apéritif ou un plat.

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Clémentine au four

Avec mon amie blogueuse culinaire Camille du blog Cupy, nous vous avons réalisé une deuxième recette, encore une fois très originale, pour les fêtes de fin d’année.  La première recette, dans le lien ici à base de crêpes et de marmelade à l’orange, vraiment simple à faire et aussi délicieux que cette recette à base de clémentine.

Certains aliments sont facultatifs et peut être remplacé sans problème, je vous ai noté tout cela. Pour l’alcool, celui-ci va s’évaporer en parti pendant la cuisson, cela donne un goût surprenant au fruit. J’espère que cela vous inspirera pour votre menu.

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Pain perdu aux pommes

Vous avez adoré sur mon Instagram ma photo du pain perdu aux pommes, la voici donc sur le blog ! C’est la deuxième recette de pain perdu que je fais, l’autre est au chocolat, pour ceux qui n’ont pas testé: cliquez ici!

Cette recette permet d’éviter de jeter le pain rassis, pas de reste chez moi, j’essaye de jeter le moins possible ! Surtout pour réaliser une recette hyper gourmande, ca vaut vraiment le coup d’utiliser ce pain! Vous pouvez aussi le faire avec de la brioche mais ce sera plus calorique.

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Samoussas au chèvre

Une nouvelle recette de samoussas, ca faisait longtemps que j’en avais pas fait ! C’est tellement simple, ne croyez pas que c’est compliqué! Je vous ai même fait un tuto pour le pliage (lien ici). Vous pouvez mettre vraiment tout les ingrédients de votre choix et même faire des versions sucrées, je testerai ca d’ailleurs prochainement!

Ici une recette à base de chèvre avec du miel, et j’ai ajouté du bacon mais c’est facultatif. Je les fait cuire au four, beaucoup moins gras.

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Granola ou Muesli

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Cela faisait longtemps que je souhaitais faire mon granola/muesli maison, ca y est j’ai franchi le pas et j’en suis très contente. C’est tellement simple à faire et au moins on sait vraiment ce qu’il y a dedans! J’ai choisi certains ingrédients mais libre à vous de les remplacer par d’autres. Pour une version cuite, cela s’appellera du Granola et pour une version non cuite ce sera du Muesli.

Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est un mélange de céréales, de fruits secs et d’oléagineux, à mélanger avec du lait ou un yaourt! Top pour le petit déjeuner ou une collation. Un véritable coupe faim et cela vous permettra de faire le plein d’énergie. Lire la suite