Pesto d’avocat

Je ne sais pas si vous le saviez mais l’avocat est un fruit (et oui, j’ai découvert cela il n’y a pas longtemps ahah). Contenant de la vitamine E, c’est un très bon antioxydant (prévention du vieillissement, de certains cancers et des troubles cardiaques). Pour moi c’est un produit incontournable à mon alimentation. Certains diront « oui mais c’est calorique! », effectivement mais ce sont de bonnes graisses saines (comme l’huile de coco par exemple). Dans ce plat vous ne trouverez pas de produit animale, l’avocat contient des proteines. Il est aussi très riche en lipides et en potassium.

J’adore l’avocat, j’en mange toutes les semaines et je cherchais une recette originale. D’habitude je le prépare en guacamole, coupé en morceaux avec des tomates et de la salade ou écrasé sur une tartine. Ici je vous ai trouvé une recette de sauce à base d’avocat. A mettre avec n’importe quel féculent ou en sauce d’apéritif où vous tremperez vos crudités. Un délice.

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L’huile de noix de coco

L’huile de coco, que de bonnes raisons pour l’utiliser.

Avez vous entendu parler de ce produit? Un produit à la mode, décrit comme une huile aux multiples utilisations que ce soit pour la cuisine et pour la cosmétique.

J’ai découvert ce produit depuis peu et je suis vraiment conquise de son utilisation dans mon quotidien. Ci-dessous, vous trouverez comment l’utiliser ainsi que certains bienfaits de ce produit. (J’ai fait un résumé pour que ce soit facile à lire et à comprendre.) Lire la suite

Frites de légumes au four

Apprenez à vous faire plaisir autrement !

Voici une bonne alternative saine aux frites classiques à la pomme de terre, des frites aux légumes cuites au four.

Pour garder la motivation et la ligne, le visuel est très important. Des frites de légumes vous donneront totalement envie et vous mangerez moins de frites traditionnelles. Dans cette recette j’ai choisi 2 légumes,  mais vous pouvez aussi le faire avec d’autres (idem avec les épices).

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Pour faire dorer vos légumes au four, voici les ingrédients qu’il vous faut:

1 cuillère à soupe d’huile de coco non fondu (ou huile d’olive)

1/2 cuillère à soupe de paprika

1 cuillère à soupe d’herbes de Provence

Légumes: carotte – panais (la quantité à vous de voir)

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