La recette d’origine est seulement avec les pois chiches (recette ici) mais vous pouvez détourner cette recette avec plein de légumineuses et/ou de légumes. J’avais déjà testé le houmous à la betterave (cliquez ici), très bon et la couleur sublime ! Voici donc une recette à base de pois chiches et de carottes, parfait pour l’apéro ou pour un déjeuner, dîner à étaler sur des tartines ou pour tremper des crudités.
Pour la pâte de sésame, vous en retrouverez rayon bio de certaines grandes surfaces ou magasin bio, incontournable produit pour réaliser du houmous.
