Butternut farcie au poulet curry champignons féta

Une recette de saison sur le blog aujourd’hui. J’adore la butternut et je la cuisine toujours de la même façon, en soupe! Je voulais donc réaliser une recette originale et simple à réaliser. Vous pouvez changer ma recette et mettre les ingrédients de votre choix, par exemple changer le type de fromage.

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Ktipiti

Une recette pour l’apéritif, simple à faire comme vous allez le constater. Vous surprendrez vos invités avec cette recette originale! C’est un plat d’origine grecque à base de féta et de poivron. Parfait pour tremper des crudités ou pour une tartinade.

J’ai utilisé l’huile d’ail de la marque La Tourangelle (lien ici), une huile de tournesol où de l’ail est infusé, une tuerie! Du coup pas besoin d’ail! Si vous n’en avez pas,  remplacer la par de l’huile d’olive et ajouter un peu d’ail ciselé (si vous aimez) à la préparation.

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Verrine Betterave à la crème de féta

verrine betterave fétaLa betterave est un excellent produit dans votre rééquilibrage alimentaire. Elle est peu calorique (45 calories pour 100 g) et riche en fibres qui engendre une satiété rapide. Il y a plusieurs façons de la consommer, ici vous le trouverez cuite, je trouve cela plus digeste.

Les quantités sont pour 2 grandes tasses, je mange ce repas au dîner. Vous pouvez aussi faire cette recette pour une entrée ou un apéritif en verrines. J’utilise de la crème de soja mais vous pouvez la remplacer par une crème fraîche liquide classique (avec le moins de matière grasse possible).

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Galette courgette féta

Une recette végétarienne, légère à servir en plat ou en apéritif (en version chaude ou froide). Une préparation qui respire l’été et qui donnera à votre assiette de jolies couleurs.

J’ai fait cuire les galettes au four mais vous pouvez aussi le faire à la poêle, cela nécessitera un peu plus d’huile (donc de calories).

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