Brochettes crevettes ananas

C’est bientôt l’été alors voici une recette parfaite pour un barbecue ou une plancha. Si vous aimez le sucré-salé, cela va vous plaire! Pour recette j’ai utilisé l’huile Wok Thaï à base de basilic thaï et de citronnelle, de la marque La Tourangelle (cliquez pour avoir le lien). Mais vous pouvez utiliser une autre huile sans problème: olive, sésame, noix de coco, …

J’ai créé une nouvelle catégorie « Barbecue« , je vous posterai mes petites recettes spéciales été au fur et à mesure.

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Samoussas bœuf épicés aux légumes

Les samoussas, j’adore ca et vous?

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Ce que j’adore, c’est que l’on peut choisir la garniture et donc vous pouvez faire une infini de recettes.

Je vois beaucoup de recettes où les samoussas sont cuit dans de l’huile de friture mais je trouve cela vraiment trop gras. Je vous conseille de les faire cuire au four pour une version plus saine.

Ici une recette avec du bœuf,

Pour 12 samoussas, il vous faut:

6 feuilles de brick

1 carotte

1 gousse d’ail

2 cuillères à café de curry

1 cuillère à café de gingembre

200 g de steak haché

1 petit pot de purée d’aubergine (ici la marque Barilla, gamme Pesto Rustico)

4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée

1 jaune d’oeuf

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