Taboulé au boulgour

Après l’article sur mes salades préférées (lien ici si vous ne l’avez pas vu), voici un autre plat parfait pour l’été. J’ai revisité le taboulé en remplaçant la semoule par du boulgour, vous pouvez aussi mettre du quinoa ou encore du chou-fleur émietté (je n’ai pas encore testé mais il me tarde de le faire!).

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Concombre farci au thon

C’est encore l’été alors on profite des produits de saison pour manger des recettes fraîches! Ici j’ai farci des concombre avec du thon et du fromage, une recette très simple et savoureuse. Vous pouvez la servir pour un apéritif ou avec une salade.

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Tzatziki / Blinis

Une recette parfaite pour l’été et surtout pour les apéritifs ! J’adore le concombre et j’en mets partout dans mes assiettes d’été, je vous ai trouvé une recette simple et rapide, saine et gourmande (comme d’habitude hein!).

Je trouve que les blinis sont parfait pour accompagner le Tzatziki mais ils sont assez onéreux et vendu en petit lot alors je voulais essayer de les réaliser moi même et je suis conquise par ma recette légère et qui demande peu d’ingrédients.

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Gaspacho express

J’adore les soupes, les mélanges de légumes alors il me fallait vous trouver une recette de soupe froide pour l’été. C’est un gaspacho revisité, simple et rapide à faire. Vous pouvez le servir dans des verrines en apéritif ou en entrée. Vos invités seront conquis et vous passerez peu de temps à préparer cette recette.

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Rouleaux de printemps

Vous connaissez sûrement ce plat, une sorte de crêpe à base de farine de riz, farcie avec des différents ingrédients selon votre choix. C’est un repas diététique, frais et léger, tout ce que j’aime! Il vous apportera une grande satiété pour peu de calories. J’adore ce plat et donc j’ai voulu apprendre à le préparer. Il faut un peu de technique pour le pliage mais on prend vite le coup de main.

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