Le plaisir de bien manger

Il y a deux ans maintenant je débutais mon rééquilibrage alimentaire, 8 kilos que j’avais pris en un an à cause d’un « gros laisser aller ». Evidemment je voulais les perdre car je me sentais mal dans ma peau et dans ma tête. A ce moment là, je changeais de travail et donc c’était l’opportunité de mettre en place de nouvelles habitudes alimentaires et de vie pour récupérer mon poids d’avant.

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Muffins tomates séchées et parmesan

Voici la recette de petits muffins salés, parfait pour manger à l’apéritif ou en plat avec une salade. J’adore le parmesan et les tomates séchées, ce sont des produits que je mange régulièrement en été, je cherchais donc une recette sympa pour les cuisiner.

Vous pouvez aussi utiliser cette recette dans un moule traditionnelle à cake.

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Les épices

Depuis que j’ai commencé mon rééquilibrage alimentaire il y a maintenant deux ans, je cuisine beaucoup plus avec des épices afin de donner davantage de goûts à mes aliments et de supprimer toutes les sauces industriels que je consommais.

Les épices doivent etre privilégié dans votre rééquilibrage alimentaire. Chaque épice a ses bienfaits pour votre santé et certaines vous aideront à garder la ligne alors pourquoi s’en passer! Elles apporteront de la couleur à vos assiettes et de nouvelles saveurs.

Dans cet article je vous explique les bienfaits de chaque épices que je consomme le plus dans mes repas. Je répèterai souvent les mêmes mots mais cela vous servira de petit guide quand vous rechercherez des informations. Je vous parle aussi brièvement de leurs utilisations.

EPICES

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Lasagne au poulet et à la sauce tomate

Aujourd’hui je vous poste une nouvelle recette, un de mes plats favoris dans mon TOP 3! Je souhaitais revisiter les lasagnes car je ne mange quasiment plus de viande rouge (1 fois par mois grand max) et puis la béchamel c’est assez gras et consistant. Pour une recette moins calorique, je n’ai mis que 2 couches de pâte à lasagne et non 3.

Alors voici une recette à base de poulet, sauce tomate et curry. Vous pouvez remplacer les légumes que j’ai choisi pour cette recette, ici carotte et poivron rouge. Faite avec ce que vous avez dans le frigo et ce que vous aimez ! (désolé pour la qualité des photos, cela ne donne pas très envie mais c’est hyper bon !)

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Porridge poire vanille

Mon petit déjeuner préféré est définitivement les porridges cuit au four. Une nouvelle recette à base de poire et de vanille, deux produits qui se marient merveilleusement bien ! Vous dégusterez un délicieux petit déjeuner peu calorique et sain pour votre organisme. Quoi de mieux !

J’ai utilisé une poire de la variété « conférence » et de la poudre de vanille que j’ai trouvé dans mon magasin bio.

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