Verrine avocat à la pêche

verrine avocat peche sésame

Voici une nouvelle recette pour un apéritif sucré salé, j’ai repris ma recette de pesto d’avocat et ajouté une touche sucré. Une recette que j’ai réalisé lors de mon atelier de cuisine au magasin Zôdio.

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Pesto de tomates séchées

pesto de tomates séchées

J’ai enfin reçu les photos de mon amie Lucie (@lucybellule) de mon atelier Apéritif dinatoire au magasin Zôdio (Merci Zôdio). Un super moment où j’ai pu vous rencontrer (Merci encore de votre gentillesse)! Nous avons préparé plusieurs recettes donc le pesto à la tomate. Une recette à réaliser pour une tartinade ou à utiliser en tant que sauce (dans les pâtes mamamiaaa trop bon!).

Et en plus c’est vraiment hyper simple à faire, alors les pestos tout fait je ne recommande pas, à vraiment bannir, pleins de conservateurs et de sucres! Lire la suite

Soufflé au fromage

Une nouvelle recette, très simple à réaliser, salée qui peut être servi pour un apéritif, une entrée ou un plat. J’ai pris de gros ramequins mais vous pouvez prendre un moule à muffins pour faire en petite portion. Ici vous avez la quantité suffisante pour 4 ramequins. J’ai utilisé du gruyère que j’ai râpé mais vous pouvez utiliser un autre fromage à pâte molle/dure.

Le rendu est très léger, aéré et moelleux. Un vrai plaisir à manger avec une salade. (Désolé pour la photo elle n’est pas terrible du tout…).

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Houmous de betterave

Une nouvelle recette végétarienne, saine et gourmande. Ca fait un moment que je vois cela sur les réseaux sociaux alors je souhaitais tester et faire ma propre recette. J’ai déjà posté sur le blog une recette de Houmous mais la traditionnelle à base de pois chiche (lien ici).

Dans cette recette, pas de pois chiche mais une base simplement de betterave avec de la pâte de sésame. Vous surprendrez vos invités avec ce houmous que vous pouvez servir à l’apéritif en tartinade.

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