Verrine de pesto de tomates à la crème au parmesan

Les fêtes de fin d’année approchent à grand pas alors pour vous aider à surprendre votre entourage j’ai voulu vous réaliser une recette festive originale, simple, saine et gourmande!

Deux étapes dans cette recette: le pesto de tomates séchées ainsi que la crème de parmesan. Dans cette crème j’ai ajouté une petite touche de vin blanc mais cette étape est facultative.

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Pesto de tomates séchées

J’ai enfin reçu les photos de mon amie Lucie (@lucybellule) de mon atelier Apéritif dinatoire au magasin Zôdio (Merci Zôdio). Un super moment où j’ai pu vous rencontrer (Merci encore de votre gentillesse)! Nous avons préparé plusieurs recettes donc le pesto à la tomate. Une recette à réaliser pour une tartinade ou à utiliser en tant que sauce (dans les pâtes mamamiaaa trop bon!).

Et en plus c’est vraiment hyper simple à faire, alors les pestos tout fait je ne recommande pas, à vraiment bannir, pleins de conservateurs et de sucres! Lire la suite

Soufflé au fromage

Une nouvelle recette, très simple à réaliser, salée qui peut être servi pour un apéritif, une entrée ou un plat. J’ai pris de gros ramequins mais vous pouvez prendre un moule à muffins pour faire en petite portion. Ici vous avez la quantité suffisante pour 4 ramequins. J’ai utilisé du gruyère que j’ai râpé mais vous pouvez utiliser un autre fromage à pâte molle/dure.

Le rendu est très léger, aéré et moelleux. Un vrai plaisir à manger avec une salade. (Désolé pour la photo elle n’est pas terrible du tout…).

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