Houmous de betterave

Une nouvelle recette végétarienne, saine et gourmande. Ca fait un moment que je vois cela sur les réseaux sociaux alors je souhaitais tester et faire ma propre recette. J’ai déjà posté sur le blog une recette de Houmous mais la traditionnelle à base de pois chiche (lien ici).

Dans cette recette, pas de pois chiche mais une base simplement de betterave avec de la pâte de sésame. Vous surprendrez vos invités avec ce houmous que vous pouvez servir à l’apéritif en tartinade.

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Cookies aux tomates séchées

Et oui on peut aussi faire des cookies version salés, j’essaye toujours de vous trouver des recettes originales et simple à réaliser. Celle-ci sera parfaite pour un apéritif dinatoire ou un pique nique.

J’ai fait deux versions car c’était pour une soirée à laquelle j’avais des copines végétariennes, donc j’ai testé une version sans viande et une version avec, et j’ai choisi du chorizo mais à tester aussi avec du bacon par exemple. J’ai ajouté des figues séchées pour donner un petit goût sucré (j’adore le sucré salé), mais cet ingrédient est facultatif. Pour l’huile, lorsque vous acheté des tomates séchées en bocaux, utilisez l’huile dans vos préparations ne la jetez pas elle est super bonne!

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