Cookies brownie

Quand il commence à faire froid, j’ai tendance à vouloir manger du chocolat alors je me suis dit que j’allais réalisé une recette tout choco, pour changer de mes recettes habituelles. Vous pouvez mettre moins de chocolat dans cette recette, ou mettre un chocolat au lait mais c’est plus calorique. Les cookies ne sont pas croustillant mais moelleux, comme un brownie, une tuerie!

J’espère que cette recette vous tentera, en tout cas je suis contente de moi car je m’améliore pour les recettes sucrées. Il y avait beaucoup de loupés auparavant mais je fais des progrès et commence à comprendre les dosages en pâtisserie.

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Cookies à l’avoine

Voici la recette de mes cookies à l’avoine, j’ai écrit la recette pour un atelier culinaire que j’ai animé à la guinguette de Tours. Cette recette a eu beaucoup de succès mais les cookies ont disparu rapidement et donc pas le temps de faire de photos. J’ai donc refait cette recette le week-end dernier et c’était encore un délice! Pour cet atelier, je souhaitais faire découvrir que l’on pouvait manger des choses gourmandes mais saines. Beaucoup ne connaissent pas encore l’huile de coco comme substitut du beurre, pour ma part je n’utilise plus que ce produit (article sur l’huile de coco).

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