Pâtes fromagères aux poireaux et allumettes fumées de chez HERTA

Une recette familiale, simple à réaliser qui plaira aux petits comme aux grands.

Nouvelle recette gourmande à base de pâtes, en collaboration avec la marque HERTA. Dans cette recette j’ai utilisé un des produits de leur nouvelle gamme BIO, les allumettes fumées. Je trouve cela vraiment intéressant que des grosses enseignes comme HERTA se mette au bio, plus proche de l’environnement et de notre santé.

Pour 2 personnes :

150 g de pâtes

100 g de parmesan râpé

120 g d’allumettes fumées

2 poireaux

Eau

1 oignon

Sel/poivre

Basilic

 

Dans une marmite, faire revenir l’oignon et les poireaux émincés environ 5 minutes à feu moyen dans de l’huile.

Ajouter les pâtes, les allumettes et recouvrir le tout d’eau. Pour la quantité d’eau, tout dépend de votre récipient, goûter les pâtes de temps en temps et rajouter de l’eau si besoin. Assaisonner et faire cuire environ 20 min (ici pâtes qui cuit en 8 min) à feu moyen/fort.

A la fin de la cuisson, ajouter le parmesan râpé et le basilic ciselé, mélanger le tout et servir de suite.

Vous pouvez varier la recette en changeant le type de fromage (gruyère, comté, mozzarella, brebis,…).

 

 

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