Pâtes aux crevettes, aux asperges et à la sauce curry

Les plats à base de pâtes, ce sont mes plats préférés! On veut vraiment les décliner de milles façons.

Depuis un moment j’ai vraiment des difficultés à manger de la viande, à part du poulet je ne prends pas de plaisir à en manger alors j’opte davantage pour du poisson ou des crustacés comme ici.

Une superbe recette à faire découvrir à votre entourage, simple à réaliser vous ne vous louperez pas!

Pour 2 assiettes:

Environ 300 g de crevettes

150 g de pâtes (ici semi complète)

20 cl de crème semi épaisse

Environ 15 petites asperges vertes (ici en bocaux donc déjà cuites)

1 cuillère à soupe de curry

1 oignon

1 gousse d’ail

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Quelques feuilles de basilic ciselées

Sel/Poivre

Dans un wok, faire revenir l’oignon et l’ail émincés dans l’huile pendant environ 10 minutes sur feu moyen.

Décortiquer les crevettes et ajouter les à la préparation. Faire cuire et dorer environ 5 minutes.

Faire cuire vos pâtes dans de l’eau bouillante salée quelques minutes (suivre le temps indiqué sur le sachet).

Dans le wok, ajouter la crème, les asperges ainsi que l’assaisonnement (épices, sel, poivre, basilic) puis mettre sur feu doux pendant environ 5 minutes.

Servir de suite. J’ai ajouté un peu de parmesan au service, mais c’est facultatif!

Vous pouvez remplacer les asperges par un autre légume: poireaux, poivrons, courgette, … Mais il faudra les précuire.

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