Bien manger avec Lydie

J’ai reçu des produits de la marque Autour du Riz, la gamme noix de coco composée : farine de noix de coco, sirop de fleurs de coco, sucre et huile. J’ai voulu testé le sucre, je n’avais jamais testé. J’ai adoré de suite la texture, couleur ressemblant à de la cassonade.  Normalement j’ajoute de la cannelle et de la poudre de vanille dans un crumble mais ici le sucre est tellement parfumé qu’il n ‘y a pas besoin.

J’ai donc improvisé une recette (comme d’habitude). J’avais des pommes mais crumble aux pommes on connaît (ma recette ici) alors j’ai voulu varier avec des fruits rouges surgelés que j’avais.

Pour 4 personnes:

5 pommes (j’ai pris des Canada)

Une grosse poignée de fruits rouges (ici surgelés-deux fois votre paume de la main)

150 g de farine

100 g de sucre de noix de coco

100 g de beurre (ou huile de noix de coco)

1. Préchauffer votre four à 180 degrés.
2. Laver et éplucher vos pommes.
3. Les déposer dans le fond de votre plat ainsi que les fruits rouges.
4. Dans un saladier, mélanger, avec vos mains, la farine avec le beurre et le sucre.
5. Verser cette préparation sur les fruits.
6. Faire cuire environ 25 min.