Salades

Sur mon compte Instagram, dès que je mets une photo de mes salades, j’ai tout de suite beaucoup de likes et de commentaires. Je me suis donc dit que j’allais faire un articles avec mes recettes préférées de salade afin de vous inspirer pour cet été.

Dès que le soleil arrive, j’ai tout de suite envie de manger des salades, d’avoir pleins de couleurs dans mon assiette, plein de goût différent, j’ADORE! Au déjeuner comme au dîner, il y a une infinité de recettes à faire, je vous invite à aller jeter un coup d’œil sur Pinterest si vous n’avez pas d’idée, l’inspiration vient en regardant les photos !

Au déjeuner on privilégiera une salade avec des féculents et au dîner simplement légumes et fruits. Pour les féculents: pomme de terre vapeur/sauté, riz, boulgour, quinoa, semoule, pâtes, pain…. et non pâtes + pain ou un peu des deux mais soyez attentifs aux quantités. 100 g de féculents cuits par repas suffit et dans une salade 100 g ca représente vraiment beaucoup donc vous en mettre sûrement moins.


Salade 1

salade de melon

Salade de melon pour le dîner:

quelques feuilles de salade

1/2 melon

2 tranches de jambon de parme/serrano

2 cuillères à soupe de copeaux de parmesan

1 tomate (ici 5 tomates cerise)

1 cuillère à café de basilic (ici séché)


Salade 2

salade

Salade de poulet pour le dîner:

quelques feuilles de salade

5/6 tomates cerise (ou 1 tomate)

1/2 avocat (arrosé de jus de citron)

50 g d’escalope de poulet/dinde

50 g de morceaux de gruyère (ou brebis)


Salade 3.png

IMG_4172

Salade grecque, pour le dîner:

salade

tomate cerise ou tomate

1/2 poivron

50 g de féta


salade 4.png

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salade de thon, pour le dîner:

50 g de thon

1 œuf et demi

concombre

haricot vert

salade

tomate

concombre


salade 5

salade mexicaine

Salade mexicaine, pour le déjeuner:

Feuille de chêne

50/60 g de pâtes (ici complète aux lentilles corail))

quelques tomates cerise

 2 cuillères à soupe de maïs

2 cuillères à soupe d’haricot rouge


salade 6

salade de chèvre

Salade de chèvre, pour le déjeuner ou dîner

salade

toasts de pain grillé (ici pain complet)

50 g de chèvre frais

50 g de lardons de bacon

3/4 noix concassés

1 tomate



Voilà mes recettes préférées de salades pour cet été, j’espère que cela vous inspirera!

Et vous, c’est quoi votre salade préférée? Partagez en commentaire pour en faire profiter tout le monde !

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9 réflexions sur “Salades

  1. Elho69ig dit :

    Merci pour les idées… ça permet de varier les plaisirs ! Ma préférée quand il fait très chaud c’est melon (Ou pastèque) concombre et féta, avec menthe ou basilic (selon ce que J’ai sous la main). C’est gorgé d’eau et très rafraichissant.

    J'aime

  2. Loury Basle dit :

    Bonjour,
    Je connais depuis peu votre blog , et j’ai déjà enregistré plusieurs (enfin plein 😅) de vos recettes!
    La salade de melon est vraiment très bonne!! Merci !!

    J'aime

  3. Laure RICCARDI dit :

    Bonjour

    Je viens de tomber sur ton blog que je trouve est très bien fait
    J’ai effectué un rééquilibrage alimentaire également mais où les recettes contenaient les quantités necessaires pour mon profil personnel
    Je voudrai essayer de me débrouiller par moi même maintenant
    As tu des conseils ?

    Pour tes recettes , peux t’on mélanger haricots rouges et féculents ?
    Les haricots rouges étant également une source de glucides non?

    Merci a toi pour tes conseils

    Laure

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    • Lydie - Tours dit :

      Bonjour Laure, effectivement les haricots rouges sont une source de glucides. Moi je les mange souvent avec du riz façon chili. Les haricots rouges peuvent remplacer la viande! Pour tes plats, le déjeuner doit comprendre 50% de légumes, 100g de protéines et 100g de féculents Max. Pour le soir moi je mange principalement protéine et légumes, j’évite les féculents sauf si je fais du sport avant.

      J'aime

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