Pancakes à la banane

Une nouvelle recette de pancakes, j’avais envie de changer de mes autres recettes (trois autres recettes ici). Ils sont à base de banane et d’avoine, parfait pour un petit dej pour les sportifs !

Ils sont épais et moelleux. Il suffit d’en manger deux ou trois le matin pour vous apporter le nécessaire pour un petit déjeuner.

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Pour environ 6 pancakes:

6 bonnes cuillères à soupe de flocon d’avoine (ou farine ou moitié moitié)

1 cuillère à café de bicarbonate de soude (ou 1/3 d’un sachet de levure)

2 œufs

2 bananes

5 cl de lait

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Dans un saladier, écraser les bananes à l’aide d’une fourchette puis casser y les œufs en entiers. Battre l’ensemble.

Incorporer l’avoine ainsi que le bicarbonate de soude et mélanger l’ensemble.

Verser le lait et mélanger à nouveau.

Dans une poêle bien chaude, mettre une noisette d’huile de noix de coco. Baisser le feu sur feu moyen et faire des tas. Mettre une bonne cuillère à soupe de la préparation pour avoir un pancake bien épais.

Faire cuire une minute d’un côté puis retourner et faire cuire un peu plus longtemps l’autre.

Pas besoin d’ajouter de sucre dans le préparation si vous les tartiner avant de déguster!

J’espère que cette recette vous donnera envie de tester. Je me suis régalée et cela m’a calé un bon moment!

Pour avoir le résultat ci-dessous avec de gros pancakes j’ai utilisé ma recette mais pour seulement 2 pancakes. Du coup quand tu en manges un tu es déjà rassasié!

N’hésitez pas à partager et à commenter cette recette.

Sur les réseaux sociaux, n’hésitez pas à mettre le hashtag  #BIENMANGERAVECLYDIE.

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6 réflexions sur “Pancakes à la banane

  1. Laurie dit :

    Bonjour Lydie, je viens tout juste de réaliser ta recette et comment te dire…. UNE TUERIE ! !! avec mon mari nous en avons fait qu’une bouchée :). Merci pour ton partage tu es au top et ton blogue est au top.

    J'aime

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