Granola ou Muesli

Ca faisait longtemps que je souhaitais faire mon granola/muesli maison, ca y est j’ai franchi le pas et j’en suis très contente. C’est tellement simple à faire et au moins on sait vraiment ce qu’il y a dedans! J’ai choisi certains ingrédients mais libre à vous de les remplacer par d’autres. Pour une version cuite, cela s’appellera du Granola et pour une version non cuite ce sera du Muesli.

Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est un mélange de céréales, de fruits secs et d’oléagineux, à mélanger avec du lait ou un yaourt! Top pour le petit déjeuner ou une collation. Un véritable coupe faim et cela vous permettra de faire le plein d’énergie.

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300 g de flocons d’avoine

5 cuillères à soupe d’un mélange: amandes, noisettes, raisins secs (selon vos désirs)

2 cuillères à soupe de noix de coco râpée

2 cuillères à soupe de miel (ou de sirop d’agave)

1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco (ou noisette)

1 cuillère à soupe de graines de chia

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Préchauffer votre four à 170 degrés. (facultatif la cuisson)

Dans un saladier, mélanger l’avoine avec la noix de coco râpé, les raisins secs et les gaines de chia.

Mixer les amandes et les noisettes et les ajouter dans le saladier.

Faire fondre l’huile de noix de coco et la mélanger avec le miel pour qu’il soit plus liquide. Incorporer l’ensemble à la préparation.

Bien mélanger de façon à ce que l’huile et le miel recouvre le tout.

Sur une plaque pour le four, mettre une feuille de cuisson et y verser la préparation. Vous pouvez sinon le faire dans un moule carré/rectangulaire en silicone.

Faire cuire environ 25 minutes, à mi cuisson mélanger. (la cuisson dépend souvent de votre four)

Vous pouvez remplacer ou supprimer des ingrédients, faite vous plaisir, mettez y ce que vous aimez !

Autres idées d’ingrédients: chocolat, cannelle, autres fruits secs (banane, mangue, ananas, fraise, cranberries, …), autres céréales (épeautre, riz, orge, millet, …).

Vous n’êtes pas obligé comme je l’ai dit plus haut de le faire cuire, muesli ou granola, comme vous voulez !

A conserver dans un placard dans un pot hermétique.

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3 réflexions sur “Granola ou Muesli

  1. Sophie dit :

    J’ai testé cette recette hier et dégustée ce matin 🙂
    J’avais malheureusement rajouté des baies de gojie ! Grosse erreur, elles ont cramées au four ! haha ; Pas grave c’est par les erreurs qu’on apprend.
    En tous cas c’est une super alternative à l’achat de céréales industriels, d’autant plus qu’on peut mixer des produits bio, locaux et maison… MERCI 🙂

    J'aime

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