Granola ou Muesli

granola

Cela faisait longtemps que je souhaitais faire mon granola/muesli maison, ca y est j’ai franchi le pas et j’en suis très contente. C’est tellement simple à faire et au moins on sait vraiment ce qu’il y a dedans! J’ai choisi certains ingrédients mais libre à vous de les remplacer par d’autres. Pour une version cuite, cela s’appellera du Granola et pour une version non cuite ce sera du Muesli.

Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est un mélange de céréales, de fruits secs et d’oléagineux, à mélanger avec du lait ou un yaourt! Top pour le petit déjeuner ou une collation. Un véritable coupe faim et cela vous permettra de faire le plein d’énergie.ing

300 g de flocons d’avoine

5 cuillères à soupe d’un mélange de graines et de fruits secs (ici: amandes, raisins secs, noisette, cranberry, graine de courge/tournesol/chia, copeaux de noix de coco (selon vos désirs))

2 cuillères à soupe de miel (ou de sirop d’agave)

1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco (ou de noisette)

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Préchauffer votre four à 160 degrés. (facultatif la cuisson)

  1. Dans un saladier, mélanger l’avoine avec vos graines et fruits secs.IMG_0973
  2. Dans une casserole faire fondre le miel avec l’huile de noix de coco puis mélanger l’ensemble.
  3. Incorporer l’ensemble dans le saladier. Bien mélanger de façon à ce que l’huile et le miel recouvre le tout.
  4. Sur une plaque pour le four, mettre une feuille de cuisson et y verser la préparation. Vous pouvez sinon le faire dans un moule carré/rectangulaire en silicone.muesli
  5. Faire cuire environ 20 minutes, à mi cuisson mélanger. (la cuisson dépend souvent de votre four).
  6. A conserver dans un placard à l’abri de la lumière et au sec dans un pot hermétique.

Vous pouvez remplacer ou supprimer des ingrédients, faite vous plaisir, mettez y ce que vous aimez !

Autres idées d’ingrédients: chocolat, cannelle, autres fruits secs (banane, mangue, ananas, fraise, …), autres céréales (épeautre, riz, orge, millet, …).

Vous n’êtes pas obligé comme je l’ai dit plus haut de le faire cuire, muesli ou granola, comme vous voulez !

IMG_1005 (1)

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N’hésitez pas à commenter et à partager cette recette à votre entourage.

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7 réflexions sur “Granola ou Muesli

  1. Sophie dit :

    J’ai testé cette recette hier et dégustée ce matin 🙂
    J’avais malheureusement rajouté des baies de gojie ! Grosse erreur, elles ont cramées au four ! haha ; Pas grave c’est par les erreurs qu’on apprend.
    En tous cas c’est une super alternative à l’achat de céréales industriels, d’autant plus qu’on peut mixer des produits bio, locaux et maison… MERCI 🙂

    J'aime

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