Des protéines végétales

Pour ceux et celles qui souhaitent réduire, comme moi, les protéines de provenance animales, voici un article pour vous.

Protéines-végétales

Beaucoup ont d’apriori et pensent qu’il faut manger de la viande et du poisson tout les jours, surtout quand on fait du sport. FAUX ! Vous trouverez ci-dessous certains aliments riche en protéines. Il en existe beaucoup mais je vous parle ici de ceux que j’utilise et que je connais le plus :

Le soja : 35 g pour 100 g

Les lentilles : 28 g pour 100 g

Les graines de courge : 25 g pour 100 g

Le beurre d’arachide : 25 g pour 100 g

L’amande : 20 g pour 100 g

La noix : 19 g pour 100 g

Les pois chiches : 18 g pour 100 g

Les graines de chia : 17 g pour 100 g

Le quinoa : 14 g pour 100 g

Le boulgour : 13 g pour 100 g

L’avoine : 13 g pour 100 g

Pour les sportifs/ sportives, voici mon astuce : je mange une dizaine d’amandes, 30 minutes avant chaque séance de sport. La consommation d’amandes améliorera vos performances physiques. (et j’ai observé que mes cheveux étaient moins cassants et poussés plus vite hihi!)

Voici quelques idées de repas en photos avec que des produits végétales :

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Mélange de boulgour/quinoa épicés au curcuma et curry avec des carottes, brocolis et oignons cuit dans une cuillère de soja.

 

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Un steak de soja à la tomate de la marque Sojasun (à trouver en grande surface) avec du blé et des carottes au curcuma.

 

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Pâtes à la bolognaise avec des protéines de soja et des petit pois.

 

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Riz sauvage aux légumes : brocolis, petit pois, pois chiche, poivron à la sauce soja et au curcuma

 

J’ai découvert des produits dont je ne peux plus me passer, à base de soja. Si vous ne connaissez pas la marque Grill végétal voici le lien de l’article: ici

 

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12 réflexions sur “Des protéines végétales

  1. anais dit :

    Bonjour Lydie, je découvre ce blog par l’intermédiaire de la page facebook de vital food et j’adore !!! Je viens de m’abonner et je compte bien essayer plein de recettes 🙂
    Bonne journée, Anaïs

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  2. Litchy dit :

    Bonjour, super article. C’est très intéressant et je pense que ça va m’aider au quotidien. En revanche, je ne sais jamais combien je dois prendre en quantité et j’ai peur d’en prendre trop. Quelle quantité prends-tu en général ?

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  3. Quand Ju'lie pâtisse dit :

    Trop chouette cette article !! Les graines de courges j’en mets de partout depuis que j’ai découvert ça 😀 avec mon amoureux on adore surtout quand je les fait griller!!
    Je viens d’acheter des graines de chia mais je n’ai pas encore tester par contre 🙂

    Ma mère me dit que je suis un oiseau avec mes graines du coup ^^

    En tout cas merci de ce partage de chouettes idées ❤

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  4. Uros dit :

    Bonjour,
    Super article ! Merci de nous faire partager 😉
    J ai une question, je fais un régime ( plutôt équilibrage alimentaire ) et je dois manger le midi 25g de féculents crus , 100g de protéines et des légumes et le soir la même chose mais sans les féculents. Et tout comme toi, j aimerais éviter les protéines animales le plus possible. Donc j ai bien compris que l on pouvait compenser notre apport de protéines mais cela reste des féculents, oléagineux … donc comment répartir les proportions ?
    Merci 😅

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    • Lydie - Tours dit :

      Bonjour merci pour ton message. Je ne suis pas diététicienne donc je ne sais pas les portions « parfaite » pour l’organisme. Déjà 25g de féculents crus me semblent peu, j’aurai plutôt dit le double. Concernant les protéines animales, par exemple je ne mange pas 100 g de pois chiche ni pour les haricots rouges mais plutôt 3 grosses cuillères à soupes je pense que cela fait moins.

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