Bien manger avec Lydie

Le pain perdu est une recette que j’adore! Je déteste jeter et gaspiller de la nourriture, alors quand il me reste du pain je cuisine du pain perdu.

Ce qui me plaît c’est que c’est rapide et facile à faire. Vous pouvez inventer pleins de variantes.

Ici une recette de pain perdu très gourmande, cuite au four.

Pour 1 personne:

1 œuf

1 cuillère à soupe de sirop d’agave (ou autre sucre)

2 tranches de pain de mie rassis (ou brioche ou pain)

2 carrés de chocolat noir

15 cl de lait

 

Préchauffer votre four à 200 degrés.

Faire tiédir le lait à la casserole ou dans un bol au micro-onde.

Couper le pain de mie (ici j’ai choisi un pain de mie aux céréales) en morceaux et les mettre dans le lait pendant 5 minutes.

Dans un saladier, fouettez l’œuf entier et y incorporer le sirop d’agave.

Mélanger cette préparation au lait/pain.

Verser le mélange dans un plat préalablement beurré (beurre ou huile de coco).

Casser le chocolat et parsemer sur le dessus.

Faire cuire environ 20 minutes.

 

Vous pouvez remplacer le chocolat ou y ajouter des fruits: fruits rouges, banane, pomme,..

Vous pouvez ajouter aussi de la noix de coco râpé, de la poudre d’amande, selon vos goûts!

Vous pouvez le consommer au petit déjeuner, en dessert ou au goûter.

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