Nachos au chili

Connaissez vous les Nachos?

tortillas jardin bio

 

Un plat mexicain composé de chips tortillas. A déguster chaud ou froid. J’ai eu l’occasion de tester une recette en utilisant ce type de produit. Ici j’ai utilisé des tortillas de la marque Jardin Bio qui propose une gamme sans gluten et sans lactose.

Vous retrouverez leurs produits et ma recette sur ce lien : Recette nachos au chili

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

300 g de bœuf haché
150 g de maïs
250 g d’haricot rouge
1 oignon
1 gousse d’ail
1 poivron vert
Sel/poivre
Huile d’olive
2 tranches de cheddar
50 g de gruyère
20 cl de concentré de tomate
Épices : 1/2 cuillère de cumin et de paprika, quelques gouttes de tabasco
125 g de tortillas au chili (ou nature)

DSC_1372

Préparation :

Préchauffer votre four sur 200 degrés.

Préparer un chili con carne:
Faire dorer l’ail et l’oignon dans de l’huile d’olive.
Ajouter la viande hachée, baisser le feu et laissez cuire doucement pendant 10 minutes.

Incorporer le reste de ingrédients: poivron couper en cubes, haricots rouge, maïs, concentré de tomate, épices. Saler et poivrer. Sur feu doux, faite mijoter pendant 15 minutes.

Dans un grand plat , mettre les tortillas et y versez votre préparation. Parsemer de gruyère et de cheddar.

Cuire pendant 10 minutes au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Servir chaud, seul ou accompagné de guacamole.

Bon appétit les gourmands !

Nachos

N’hésitez pas à partager et à commenter cet article.

 

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2 réflexions sur “Nachos au chili

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