Crevettes au soja et aux épices

J’adore mélanger le sucré au salé. Si c’est le cas pour vous, vous adorerez cette recette.

Vous trouverez la sauce soja au rayon « Produits du monde » avec les produits chinois, prendre de la sauce soja sucré pour cette recette.

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Ingrédients (pour 2 personnes):

500 g de crevettes roses

1 cuillère à café de curry

1 cuillère à café de gingembre

4 cuillères à soupe de sauce soja (sucré)

quelques gouttes de jus de citron

1/2 oignon rouge

1 gousse d’ail

50 g de poivron

1 cuillère à soupe d’huile de coco

Préparation :

Décortiquez les crevettes.

Dans un bol, préparez la marinade en écrasant l’ail. Mélangez avec le jus de citron, la sauce soja, les épices. Ajoutez les crevettes et laissez reposer 1h au frigo.

Dans un wok, faire fondre l’huile de coco et faire revenir l’oignon 2 minutes. Puis ajouter les crevettes sans le jus et les poivrons. Faire cuire à feu moyen.

Lorsque les crevettes commencent à dorer, ajoutez la marinade et laissez encore 1 minute sur le feu.

Servir avec du riz et des graines de sésame sur les crevettes.

 

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