Pancake à l’avoine

Voici ma recette de base que j’utilise pour mes pancakes à l’avoine. Vous pouvez varier la recette en ajoutant du chocolat, des graines ou des fruits.

Dans cette recette vous y trouverez de la poudre d’amande et du yaourt au soja. Ces ingrédients donnent du moelleux à vos pancakes (et moi j’adore cette texture en bouche !).

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Ingrédients:

30 grammes d’avoine (flocon ou son)

2 blancs d’œufs

2 cuillères à soupe de poudre d’amande (ou noisette)

1 cuillère à soupe de sirop d’agave (ou sucre)

1/2 sachet de levure chimique

1/2 yaourt soja vanille (ou autre yaourt)

Préparation:

Mettre dans un bol les ingrédients dans l’ordre suivant :

Avoine, blancs d’œufs, poudre d’amande, yaourt, sirop d’agave et levure.

Mélanger le tout.

Faire chauffer à feu moyen la poêle avec 1/2 cuillère à café de matière grasse. Faire des tas avec la pâte. Quelques minutes de chaque côté et c’est cuit.

Dégustez et buvez un grand verre d’eau pour ne pas avoir faim jusqu’au déjeuner.

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N’hésitez pas à partager et à commenter cette recette.
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3 réflexions sur “Pancake à l’avoine

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